En Chine, au Japon, en Indonésie, en Malaisie, en Thailande, en Indochine, au Cambodge, en Corée du Sud et à Taiwan par exemple, les vésicules biliaires d'ours sont utilisées depuis des siècles pour traiter différentes inflammations, infections et douleurs. Même si depuis longtemps, de nombreux substituts de remèdes ou d' herbes ont été trouvés et se sont avérés très efficaces, la médecine traditionnelle est toujours privilégiée. La bile d'ours n'est plus seulement utilisée comme produit traditionnel médicinal mais l'est aussi pour la préparation de produits de beauté et de luxe tels que des shampoings, des crèmes de beauté, aphrodisiaques et même des élixirs "anti-gueule-de-bois". Les pattes d'ours quant à elles sont une "délicatesse" et utilisées pour la préparation de soupes! Comme les pattes d'ours sont très recherchées et que bons nombres de restaurateurs sont prêts à payer des prix élevés pour s'en procurer, en Asie, certains éleveurs n'hésitent pas à amputer une ou même deux pattes aux ours tenus en captivité pour leur bile. La consommation d'ours, tant médicinale que gastronomique est légendaire en Asie. Ces consommateurs croient que les animaux doivent souffrir avant de mourir car selon eux, les animaux stressés, martyrisés ou battus violemment avant leur mort, produisent une montée d'adrénaline qui rend leur viande plus juteuse et plus tendre!